La Cooperativa – Pecorino Blocksy

Pecorino Bagnolese

La Cooperativa Agricola Pecorino Bagnolese

La Cooperativa Agricola Pecorino Bagnolese è una realtà che nasce dal cuore e dalla volontà di preservare un patrimonio che rischiava di scomparire. Unendo il lavoro dei pastori locali con la visione imprenditoriale di Sara Moscariello, la Cooperativa ha saputo restituire dignità a un mestiere che affonda le sue radici nella cultura rurale di Bagnoli Irpino.

Ogni giorno, con impegno e passione, ci dedichiamo alla valorizzazione della Pecora Bagnolese, una razza che ci regala il latte più puro, ricco di sapori e aromi che parlano di montagna, di erbe selvatiche e di un territorio che ancora oggi conserva la sua anima. La nostra cooperativa è fatta di persone che, come noi, credono che la qualità, la tradizione e il giusto riconoscimento del lavoro siano valori imprescindibili per crescere e prosperare.

Il Maestro Casaro: Patrizio Della Polla

"Nel gesto lento e meticoloso di Patrizio, il latte diventa poesia”

Patrizio Della Polla, custode della nostra tradizione casearia, incarna l’essenza stessa di un’arte che si tramanda da generazioni. Figlio di pastori, ha ereditato l’amore per le pecore dal padre e la maestria nel trasformare il latte in formaggio dalla madre, che con le sue mani esperte gli ha insegnato la sapienza della lavorazione casearia. La sua figura rappresenta il legame profondo con il passato, ma anche la visione di chi sa che ogni gesto, ogni movimento, è essenziale per donare alla terra e al latte la sua più alta espressione. Patrizio è un maestro che, con dedizione assoluta, crea formaggi che raccontano una storia di passione, competenza e rispetto.

Il Ruolo di Sara Moscariello

"Sara è il vento che spinge la nostra nave verso nuovi orizzonti, sempre con lo sguardo rivolto alla terra che ci ha donato tutto."

Sara Moscariello è l'imprenditrice che ha portato alla luce la nostra Cooperativa, conferendo una nuova dignità al lavoro dei pastori e alla qualità dei nostri formaggi. Con la sua esperienza aziendale e internazionale, ha saputo guardare al futuro, con una visione chiara e determinata, sempre in armonia con la tradizione. È grazie a lei che oggi i pastori vengono retribuiti al giusto prezzo, un segno tangibile di rispetto per chi ama gli animali e per la qualità del latte che ci regalano ogni giorno. Sara è la forza che dà linfa alla nostra cooperativa, con la sua capacità di unire valori tradizionali e innovazione.